Barbari part on muskuspart või Cairina moschata nimi, mis pärines Prantsuse linnutööstusest. Seda tüüpi linde peetakse üsna suureks. Esimest korda kodustati seda oma algses levikukohas - Mehhikos ja Lõuna-Ameerikas, kust siis Barbari pardid toodi Vana Maailma riikidesse.
Kuidas näeb välja barbaarne või muskuspart?
Looduses elavate emasloomade sulestik on tavaliselt tumedat värvi, lahjendatuna mõne valge sulestiku "plekiga". Praegu kodustatud linnud, kes on läbinud mõningaid tõuge teiste tõugude pardidega, võivad olla värvides üsna erinevad, näiteks must, valge, must-valge-tiivuline, kollakas ja paljud teised.
Barbaari partidele on iseloomulikud ka omapärased lihakad kasvud, mis asuvad pool sentimeetrit nokast kõrgemal, mõlemast soost lindude silmade vahel. Need moodustised on punast värvi ja linnukasvatajad kutsuvad neid "korallideks" või "pardi tüükadeks".
Drake on tavaliselt mõnevõrra suurem kui naistel (1, 3-1, 5 kilogrammi ja 60-65 sentimeetrit), kaal on 3 kilogrammi ja pikkus kuni 90 sentimeetrit. Need mõõtmised on tüüpilisemad metsikutele isenditele. Kodus on barbaarpardid tavaliselt veidi suuremad. Näiteks võivad isased kaaluda 4–6 kilogrammi ja naised kuni 3 kilogrammi.
Barbaripardid toituvad enamiku lindude ühisest toidust - taime- ja loomatoidust. See võib olla nii rohi kui ka väikesed putukad.
Munade inkubeerimisperiood on nii mets- kui kodupartide jaoks sama - ainult 34–36 päeva. Kuid inimese kõrval elav lind toodab keskmiselt 8–14 muna siduri kohta ja metsik - 8–10 muna.
Kuidas barbaarne part maitseb?
Kodukasvatatud pardil on üks eripära - see kasvab palju aeglasemalt kui tavaline Pekingi oma, seetõttu kasvatatakse ainult Barbari lindude tõelisi teadjaid.
Arvatakse, et seda tüüpi linnul on üsna lahja liha, mis maitseb meeldivamalt kui Pekingi "konkurentidel", sinikaelpartidel ja muud tüüpi kodustel partidel.
Barbari part on väga termofiilne, mitte valju ja vaikne ning kodustatud isikud väldivad ujumist avatud veekogudes.
Kasvatajad, püüdes leida Pekingi ja Barbari pardi vahel "kuldset keskteed", aretasid ka uue linnutõu - mullardi, kelle esindajate kaal võib ulatuda 4-4,5 kilogrammini. Prantsuse kulinaariaekspertide sõnul on just mullardi maks ideaalne tooraine maksa hõrgutiste ja foie gras ’i valmistamiseks.
Kuid sellega pole barbaarpartide kasulikud "omadused" veel lõppenud. Prantsuse proviisorid on õppinud selle lihast isoleerima sellise homöopaatilise ravimi - oscillococcinumi - komponendi, mida kasutatakse külmetushaiguste vastu võitlemiseks.
