Muidugi peetakse lehmi kõige sagedamini piima jaoks. Veiste lihatõugu on vähe ja nad pole põllumeeste seas eriti populaarsed. Lüpsilehmi on tõesti tohutult palju. Mõnda neist kasvatavad kõige sagedamini Venemaa põllumehed.
Meie riigis on kõige populaarsemad lüpsilehma tõud:
- Holstein;
- punane stepp;
- must ja valge;
- simmentaalne;
- trikoo.
Holsteini veised
Meie riigis on kõige piimatõugu lehmatõug Holstein. Ühelt selliselt lehmalt saab aastas 7–10 tuhat kg piima. Selle tõu kodumaa on Holland. Enamasti on Holstein must ja kirju värviga. Selle tõu lehmade puudused hõlmavad mitte liiga suurt vastupanuvõimet haigustele ja suhtelist kapriisi seoses kinnipidamistingimustega. Selle veise suguküpsus saabub umbes 9 kuu vanuselt.
Holsteini veiste eraldi rida on pruunvalged loomad. Sellised lehmad annavad vähem piima (kuni 4–6 tuhat kg aastas), kuid neid peetakse vähem kapriisseteks. Pruunikaspunaste lehmade piim on rasvasem kui mustvalgetel lehmadel. Seetõttu eelistavad sellist karja nii põllumehed, võiveskid kui ka juustutootjad.
Punased stepiveised
Piimatõugu lehmi võib aretada ka konkreetsete piirkondade jaoks. Punane stepiveis on levinum Venemaa lõunaosas. Selliseid lehmi aretatakse peamiselt Krasnodari territooriumil ja Lõuna-Uuralites. Punaste stepiveiste peamised eelised on nende lihtsus. Selle tõu lehmad kohanevad kergesti igasuguse, isegi kõige ebasoodsama kliimaga ja on sööda suhtes vähenõudlikud. Sellised loomad annavad piima 4,5-6 tuhat kg aastas. Punaseid stepilehmi seemendatakse esmakordselt 15–19 kuu vanuselt.
Mustvalge lüpsilehm
Selle tõu veistest saate aastas kuni 2900-6000 kg piima. Venemaal aretati mustvalgeid lehmi Hollandi ja kohalike veiste ristamisel. Selle veisetõu eeliste hulka kuulub hea tervis, võime teha pikki üleminekuid ja tagasihoidlik söötmine. Mustvalgeid lehmi aretavad kõige sagedamini Kesk-Uurali ja Kesk-Venemaa põllumehed. Selle tõu loomade suguküpsus saabub 6 kuu vanuselt.
Simmentaalsed lehmad
Piimatõugu lehmi aretati muidugi mitte ainult Venemaal ega Hollandis. Kunagi aretati Šveitsis lihtsa tootlusega veiseid. See lehm toodi Venemaale juba ammu - peaaegu kaks sajandit tagasi. Ühelt selliselt lehmalt saab aastas kuni 5 tuhat kg piima. Simmentali lehmade värvus on enamasti punakasvalge. Selle veise eeliste hulka kuulub kiire aklimatiseerumine ja hea tervis. Neid lehmi kasvatatakse peaaegu kõigis Venemaa piirkondades. Selle tõu lehmad valmivad 8–9 kuu vanuselt.
Jersey kariloomad
See tõug, nagu kõik eespool kirjeldatud, kuuluvad kõrge piimatoodete hulka. Ühelt selliselt lehmalt saab aastas 4 tuhat kg piima. Jersey veiste värvus on helepruun. See tõug aretati väga ammu, ilmselt rahvavaliku meetodil. Jersey lehmade peamisteks eelisteks on vähenõudlikkus ja täpsus karjamaade suhtes. Sellised lehmad ei riku karjatamisala kunagi ära. Need lehmad saavad suguküpseks 9 kuu vanuseks.
Seega on parimad lüpsilehmad eespool kirjeldatud. Nende mullikate hind on tavaliselt üsna kõrge. Noorte veiste maksumus selles tootlikkuse piirkonnas määratakse kindlaks, enamasti kaalu järgi. Piim mullikate hind on tavaliselt 180–250 rubla kg kohta.
